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杭州企业饭堂承包,单位食堂承包,餐饮服务,快餐承包 |
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食堂承包/工厂饭堂承包/企业餐饮承包/杭州凯茂餐饮管理有限公司
公司名称：杭州凯茂餐饮管理有限公司
服务于杭州市、余杭、临平、下沙、萧山、滨江、塘栖、乔司、径山、海宁、德清、富阳、东洲，新墩等
二、食堂管理方案
1 、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。
2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。
3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
4 、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。
三、食堂承包优势
1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
2 、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。
3 、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。
4 、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员 工欢迎。
四、承包获利方式
1 、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多从其差价获取利润。
2 、厨房工作人员和管理人员经培训，避免不必要浪费，降低成本，并提益。
3 、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。
公司名称：杭州凯茂餐饮管理有限公司
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E-mail:hzkmts@
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